Power im Job durch gesundes Essen im Büro

Wie ist es um Eure Ernährung im Büroalltag bestellt? Achtet Ihr darauf gesund und ausgewogen zu essen, oder muss es einfach nur schnell und praktisch sein?

Eine gute Mischung aus Mineralstoffen, Vitaminen, gesunden Kohlehydraten, Eiweiß und auch gesunde Fette sind die Basis damit die Prozesse – die in unserem Körper ständig ablaufen – gut funktionieren.

Wir alle wollen in unserem Berufsalltag fit, konzentriert und leistungsfähig sein. Dazu müssen wir auf unsere Ernährung achten. Ein guter Tipp ist auf jeden Fall sich regional und saisonal zu ernähren, so kann man davon ausgehen, dass die gewählten Lebensmittel den richtigen Reifegrad haben und uns optimal mit wichtigen Nährstoffen versorgen.

Aber wie schafft man es nun, auch im Büro trotz Zeitmangel und Terminstress sich gesund zu ernähren?

Stoffwechselturbo zünden
Bring Deinen Stoffwechsel schon am Morgen auf Touren und zwar mit einem ausgewogenem Frühstück. Natürlich hat nicht jeder morgens Lust auf ein großes Frühstück bzw. bleibt die paar Minuten, die die Vorbereitung in Anspruch nehmen lieber länger im Bett.

Man kann aber schon am Vorabend sein Frühstück vorbereiten, eine gute und schnelle Möglichkeit sind zum Beispiel Overnight-Oats oder selbstgemachte Smoothies. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und am nächsten Tag startet man gut in den Tag. Hier ein paar Rezepte … 

Wir haben hier ein paar Tipps zusammengestellt, wie Ihr gesund durch euren Büroalltag kommt.

Vorbereitung – frisch kochen
Selbst zu kochen ist ein wichtiger Schritt in Sachen gesunde Lebensweise. Schließlich weißt Du dann mit Sicherheit, was Dein Essen beinhaltet und dass es frei von unnötigen Zusatzstoffen, wie künstlichen Aromen, Geschmacksverstärkern etc. ist. Es gibt unzählige Rezepte, die sich sehr gut vorbereiten und im Büro gegessen werden können.

Wichtig ist hier auch, dass man auf eine gute Mischung achtet. Greift man zu Kohlehydraten, sollte man die Vollkornvariante verwenden (komplexe Kohlehydrate). Diese halten länger satt und verhindern ein zu schnelles Absinken des Blutzuckerspiegels und somit Heißhungerattacken und ein Leistungstief.

Prinzipiell sollte das Mittagessen nicht zu schwer ausfallen, also hier auf leichte Produkte zurückgreifen.

Zeit zum Essen
Nutzt die Mittagspause wirklich dafür, um ungestört und entspannt zu Essen. Am besten ihr verlasst dazu euren Arbeitsplatz. Nehmt euch ausreichend Zeit für euer Mittagessen. Dies verhindert auch, dass man zu viele unnötige Kalorien zu sich nimmt, da das Sättigungsgefühl erst nach einer bestimmten Zeit (ca 20 Minuten) einsetzt.

Gesunde Snacks
Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es auch sehr gute Alternativen zum Schokoriegel. Schneidet Euch Gemüse klein, das Ihr zum Beispiel mit einem Topfen-Kräuter-Dip kombinieren könnt. Auch Obst oder Nüsse sind als Snack gut geeignet.

Ausreichend Trinken
Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr (2 – 3 Liter) ist wichtig für unseren Körper. Kopfschmerzen und Konzentrationsverlust können Anzeichen für einen Flüssigkeitsmangel in unserem Körper sein. Um diesen auszugleichen greift Ihr am besten zu Leitungs- bzw. Mineralwasser oder zu ungesüßten Tees. Ist euch Leitungswasser zu langweilig? Kein Problem. Ihr könnt es mit Zitronen- oder Limettenscheiben aufpeppen, aber auch frische Minze oder Melisse verleihen dem Wasser gleich einen wohltuenden Geschmack. Stellt Euch am besten eine Wasserkaraffe auf Euren Arbeitsplatz, dann wird auch nicht so leicht darauf vergessen, ausreichend zu trinken.

Bei Sunlime werden neben frischem Obst und Gemüse auch Suppen von feinschmeck.co zur Verfügung gestellt. Diese sind die gesunde Alternativen zu Leberkässemmel & Co. und perfekt für das leichte Mittagessen.

Quelle:
http://www.zeitblueten.com/news/essen-im-buero/
http://www.essen-und-trinken.de/gesunde-ernaehrung/79006-rtkl-gesund-essen-im-buero
http://overnight-oats.de/